用牙膏洗葡萄已落伍了!......

自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,

但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,

就讓主廚親身示範怎麼洗吧。

洗蔬果可不是拚命泡鹽水、

用牙膏或用一堆洗潔劑,

主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法

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最難洗水果類》葡萄最佳武器:清水、太白粉

一顆顆的小葡萄,堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴,主廚推薦「太白粉最好用」!

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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。

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2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。

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3.先稍稍抓洗(不加水)。

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4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;

 

約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩 

 

Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!
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!^^! 安捏有沒有學會ㄚ

 

 

  

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